새콤한 봄의 진미 달래오이무침

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새콤한 봄의 진미 달래오이무침

초고추장 양념 듬뿍 들어간 달래오이무침입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래 130g
1묶음 구매
오이
1개 구매
통깨
약간 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
매실액기스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다진대파
1큰술 구매
통깨
2작은술 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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껍질을 벗긴 달래를 물에 식초를 떨어뜨린 물에 담가놓고, 매운맛을 빼 준 다음 3등분으로 잘라줍니다.

오이는 깨끗이 씻어서 편으로 잘라서 준비하고 분량의 양념을 섞어서 양념장을 만듭니다

볼에 준비된 오이 넣고 양념장을 1/3만 넣고 버무려줍니다.

버무려진 오이에 달래를 넣고 나머지 양념장을 마저 넣어 버무려주고 통깨를 뿌려주면 완성.

달래오이무침 관련 상품

등록일 : 2010-03-29 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oneyefishluv

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