Name: 몸에 좋은 당근죽
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 불린쌀 1/2컵; 물 3컵; 새송이 버섯 1/2개; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 소금 약간; 후추 약간

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쟁이

몸에 좋은 당근죽

끓이거나 볶으면 몸에 좋은 유효 성분이 늘어 난다는 당근. 식이섬유가 풍부한 당근은 시력 개선에 효과가 있다고 하니 좀더 친해볼려구 합니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린쌀
1/2컵 구매
물
3컵 구매
새송이 버섯
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 불린 쌀이랑 믹서기에 갈아놓으세요.

당근,버섯은 따로 갈아 놓아요. 믹서에 갈때 물의 양은 자작하게 부어야지 많이 부어 버리면 잘 안갈립니다. 전체 물의 양은 믹서기에 갈때 들어가는 물의 양도 포함입니다.

양파랑 갈아준 쌀은 물 2컵을 붓고 센불에서 약불로 가면서 나무 주걱으로 저어가면서 쌀이 푹 퍼질때까지 완전히 익혀줍니다.

당근, 버섯 간걸 넣고 저어가면서 소금 간하고 흰후추 약간 넣고 마무리. 당근이랑 버섯 간거 넣고는 5분 정도만 끓이면 되요. 죽의 농도는 기본에서 묽거나 되거나를 원할때는 물의 양을 조절 하면 되구요.

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등록일 : 2010-03-17 수정일 : 2015-09-10

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

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