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짱구맘

무시래기조림

부드러운 무청시래기조림 김치볶음만큼이나 반찬으로 아주 그만이랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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무청시래기는 끓는 물에 넣어 30분정도 푹~삶아 찬물에 2~3번 헹군 후 물기 꼭 짜고 적당한 크기로 잘라 준비하세요.
팬에 들기름 1큰술 두르고 무청시래기, 국간장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 대파, 설탕 넣어 달달 볶다가
멸치육수 넣고 끓어 오르면 약불로 줄여 뚜껑 덮고 10분정도 푹~조려 주세요.
소금으로 간 맞추고 들기름 1/2큰술 둘러 섞어주고
접시에 담아 내면 됩니다.
마지막에 들기름 대신 거피들깨가루를 넣으셔도 아주 맛있어요.

등록일 : 2010-03-04 수정일 : 2015-08-25

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