한겨울에 먹고싶어진 가지무침...

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조제

한겨울에 먹고싶어진 가지무침...

갑자기 여름에 먹던 가지무침이 생각나 만들었네요~~ 뭐..여름 아니면 어떤가요.. 먹고싶을때 먹으면 다 약이되는거지요~~ㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2.5개 구매
간마늘
1작은술 구매
간장
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
후추
약간 구매
고추가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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가지는 가로세로 4등분하여 오븐의 스팀기능을 이용하여 10분간 쪄냅니다. 전자렌지 이용해서 물 약간만 넣고 랩 씌워서 돌리셔도 된답니다^^

전자레인지 , 오븐

대파, 청양고추를 잘게 다져 분량대로 양념을 섞어 준비합니다.

쪄낸 가지를 손으로 찢어 양념을 넣어 가볍게 무쳐줍니다..

: 고추가루는 취향에 따라 양을 조절하세요!

가지무침 관련 상품

등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2016-08-12

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댓글 10

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