Name: 칼칼하니 맛난 해물쌈장
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 우렁살; 새우살; 바지락살; 청양고추; 홍고추; 애호박; 양파; 마늘; 표고버섯; 느타리버섯; 팽이버섯; 된장 3T; 고추장 2T; 고추가루 2T; 맛술 2T; 멸치육수 1/2컵; 참기름; 통깨

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행복나무

칼칼하니 맛난 해물쌈장

청양고추와 홍고추가 들어가서 아~~주 칼칼하니 정말 맛있어요. 쫄깃한 우렁이도 씹히고 새우살도 맛나고

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

해물 깨끗하게 씻어 우렁이와 새우는 적당히 잘라놓고 야채류와 버섯류도 썰어놓는다.

달군팬에 참기름을 살짝 두르고 마늘다진것과 양파를 살짝 볶는다.

나머지 야채와 버섯도 넣고 살짝 볶다가 해물을 넣고 맛술을 넣고 볶는다.

해물이 익으면 된장, 고추장, 고추가루, 멸치육수 반컵을 넣고 끓인다.

되직히 끓으면 통깨를 듬뿍넣고 참기름도 살짝 넣어 마무리.

완성되면 여러가지 쌈 준비하고, 밥위에 쌈장 올려 맛있게 먹는다.

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등록일 : 2010-02-11 수정일 : 2015-09-02

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