매콤한 호박새우젓볶음과 단무지무침

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짱구맘

매콤한 호박새우젓볶음과 단무지무침

밑반찬으로 너무 좋은 매콤한 호박 새우젓볶음과 단무지무침 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[매콤한호박새우젓볶음 재료]

조선호박
1개 구매

[단무지무침]

단무지
구매

[매콤한호박새우젓볶음 양념]

새우젓
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물
10큰술 구매
소금
약간 구매

[단무지 양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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조선호박은 뭉턱뭉턱 삐져서 썰어 주세요. 기호에 따라 납작하게 썰어도 괜찮습니다.

물 10큰술을 넣고 뚜껑 덮어 중불에서 5분 정도 익혀 주세요. 중간에 한두번 뒤적거려 주시구요~

뚜껑 열고 새우젓, 고춧가루를 넣고 볶아 주세요. 너무 무르도록 볶지 마시고 약간 살캉하게 볶아야 더 맛있습니다. 들기름 1큰술 넣어 고루 섞으면 끝

김밥용 단무지는 건져 4등분으로 썰고 고룻가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름 약간 넣고 버무리면 됩니다. 쪽파도 있음 좀 넣으셔도 좋구요.

잘 버무려 주세요.

호박새우젓볶음 관련 상품

등록일 : 2010-02-04 수정일 : 2023-04-20

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댓글 13

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