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완소연홍

닭가슴살로 만든 깐풍기

양념맛이 스며들면 감칠맛이 나는 깐풍기를 저희집은 방과후 아이간식으로, 반찬대용으로 또는 야식으로, 술안주로 즐겨 먹는답니다.
2인분 30분 이내 초급
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양파, 청홍고추, 대파를 잘게 썰어 준비해 둔후, 깐풍소스를 만들어 함께 믹스해줍니다.
해동을 한 닭가슴살은 한입크기로 썰어 만들어둔 튀김옷에 재웁니다. 저는 냉장보관했다가 나중에 만들었답니다. 이렇게 해두면 편리하기도 하지만 튀길때 더욱 바삭해요.
깐풍기는 튀겨놓습니다.
팬에 소스를 끓입니다.
소스가 적당히 졸아들면 튀겨놓은 깐풍기를 넣고 잘 섞어 줍니다.
Garnish로 부추를 솔솔 뿌려보았어요.
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등록일 : 2010-02-02 수정일 : 2016-01-27

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