Name: 닭가슴살로 만든 깐풍기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 2개; 계란흰자 1개; 녹말가루; 다진양파 2큰술; 청고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1대; 간장 3큰술; 청주 2큰술; 미림 1큰술; 설탕 3큰술; 식초 1큰술

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18,359

완소연홍

닭가슴살로 만든 깐풍기

양념맛이 스며들면 감칠맛이 나는 깐풍기를 저희집은 방과후 아이간식으로, 반찬대용으로 또는 야식으로, 술안주로 즐겨 먹는답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2개 구매

[튀김옷]

계란흰자
1개 구매
녹말가루
구매

[깐풍소스]

다진양파
2큰술 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1대 구매
간장
3큰술 구매
청주
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

양파, 청홍고추, 대파를 잘게 썰어 준비해 둔후, 깐풍소스를 만들어 함께 믹스해줍니다.

해동을 한 닭가슴살은 한입크기로 썰어 만들어둔 튀김옷에 재웁니다. 저는 냉장보관했다가 나중에 만들었답니다. 이렇게 해두면 편리하기도 하지만 튀길때 더욱 바삭해요.

깐풍기는 튀겨놓습니다.

팬에 소스를 끓입니다.

소스가 적당히 졸아들면 튀겨놓은 깐풍기를 넣고 잘 섞어 줍니다.

Garnish로 부추를 솔솔 뿌려보았어요.

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등록일 : 2010-02-02 수정일 : 2016-01-27

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