기름치구이 야채볶음

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짱구맘

기름치구이 야채볶음

구우면 고소한 맛이 배가 되어 정말 맛있는 기름치 구이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

기름치
1토막 구매
양파
1개 구매
청피망
구매
홍피망
1개 구매
마늘
1통 구매

[기름치 밑간]

청주
1큰술 구매
소금
구매
후추
약간 구매

[야채볶음 양념]

굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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기름치는 소금, 후추 약간, 청주 1큰술을 뿌려 10분 정도 밑간한 후 팬에 기름 두르고 노릇하게 구워 접시에 담아 주세요~ 중불에서 한면 색 날 때까지 굽고 뒤집어 불을 약간 줄인 후 완전히 익혀 주심 됩니다.

양파, 청피망, 홍피망은 채썰고 마늘은 통으로 준비하세요.

기름치 구워 낸 팬에 기름 약간 더 두르고 통마늘을 노릇하게 볶아 주세요~

양파, 청피망, 홍피망 넣어 살짝 볶다가 볶음 양념 재료 넣어 볶아 주세요~

야채볶음 관련 상품

등록일 : 2010-01-25 수정일 : 2016-01-26

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댓글 16

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