Name: 김치 볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 1/4포기; 찬밥 2공기; 양파 1/2개; 옥수수 5큰술; 참기름; 캔참치; 계란후라이 1개; 김칫국물 3큰술; 간장 1큰술; 물엿 1큰술

6,111

완소연홍

김치 볶음밥

매콤하고 고소한 김치볶음밥입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

저는 도마에 김치 물드는게 싫어서 늘 이렇게 가위와 집게로 자른답니다.

팬에 4~5큰술정도의 오일을 두른후 잘게 썬 양파를 넣어줍니다.

양파가 투명한색이 되면 썰어둔 김치를 넣어 볶아줍니다. 약 5분정도 볶아주시면 되어요.

여기에 준비한 찬밥을 넣어줍니다.

밥과 김치가 한데 어우러지면 김칫국물을 넣어줍니다.

옥수수도 넣어주시고 부족한 간은 간장 1큰술이나, 소금으로 하시면 되겠어요. 김치의 맛에 따라 달라질수 있겠지만 필요하다면 물엿 1큰술 정도 넣어주셔도 좋습니다. 그리고 참기름을 넣어 잘 섞어주신 후 마무리 합니다.

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등록일 : 2010-01-12 수정일 : 2015-08-28

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도