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누구나 쉽게 만드는 아삭아삭 동치미 무침과 배추나물

누구나 쉽게 만드는 아삭아삭 동치미 무침과 배추나물입니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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통배추는 반으로 갈라 겉잎은 뜯어 내고 깨끗이 씻어서 끓는물에 살짝 데쳐 주세요.
데친 배추 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
볼에 참기름을 제외한 양념을 넣어 간이 벨 수 있게 조물조물 무쳐주시구요.
마치막에 참기름을 넣어 한번 더 무쳐주시면 완성이 된답니다.
동치미무가 짜지 않다면 그대로 이용하셔도 좋구요. 조금 짜다면 1시간정도 찬물에 담가 짠기를 제거한 후 물기를 빼주세요. 그리고 얇게 채썰어 준비해주세요.
채썬 동치미무에 역시 참기름을 제외한 모든 양념을 넣어 조물조물 무쳐주시구요.
마지막에 참기름을 넣어 다시한번 살짝 무쳐주세요.

등록일 : 2009-12-25 수정일 : 2015-09-22

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