Name: 해물짜장
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개; 깐새우 100g; 오징어채 300g; 키조개관자 3개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 다진마늘 1큰술; 올리브유 1큰술; 짜장가루 4큰술; 물 4컵; 맛술 1큰술

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송현순

해물짜장

미즈 맛체험에서 바다식품 냉동수산물을 체험하게되었습니다 어제 배송되어왔지요 오후에 받았는데 아이스박스를 열어보니 냉동된 아이스팩이 꽁꽁......겨울이라서 겠죠 ㅎ 오징어 채 라고 써있네요 아마도...... 살짝~데쳐서 회무침용 으로 사용하면 좋을것같았어요 1.2kg~1.3kg으로 한덩어리로 얼어있는 제품, 국내산입니다 한꺼번에 다 요리하기에 너무 많은양이라 조금 떼어볼려고 해도 안떨어져서 ㅋㅋ 냉장실에서 녹였습니다 냉동된제품은 녹였다 얼렸다를 반복하면 맛이나 식감이 떨어지죠 가정용으로 판매할생각이시라면 소포장 을 생각하면좋을것같아요 500g 정도

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

해산물과 야채들을 다같이 볶아줍니다.

지글~지글~~볶아질때 맛술1큰술넣었어요 혹시모를 해산물의 비릿한맛이나 잡내를 잡기위해 3분정도 볶다가

짜장가루입니다 적당량의 물에 풀어서 넣으시면되요

냉동해산물이라서 보글~보글~~ 잘~ 익혀줍니다

간은 짜장가루로 농도를 봐가면서 적당하게

밥과 면에 다양하게 이용하면 요리 끝입니다!

해물짜장 관련 상품

등록일 : 2009-12-23 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

송현순

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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