플레인스러움이 좋아 플레인 요구르트 파운드 케이크

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까망이

플레인스러움이 좋아 플레인 요구르트 파운드 케이크

플레인스러움이 좋아 플레인 요구르트 파운드 케이크입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
70g 구매
설탕
85g 구매
럼주
1큰술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온의 말랑 버터를 풀어준 다음, 설탕을 3번에 나누어 넣으며 크림화 해준다. 요구르트도 마찬가지로 3번에 나누어 넣으며 믹싱해준다. 먼저 계란 노른자를 1개씩 넣은 다음, 나머지 계란 흰자를 3번 이상 나누어 넣으며 믹싱해준다. 체친 박력분, 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 가르듯이 #모양을 그리며 섞어준다.

어느정도 가루류가 보이지 않으면 럼주를 넣고 부드러운 크림 상태의 반죽으로 섞어준다. 반죽을 배모양으로 성형해준 다음, 버터칠을 한 주걱 등으로 가운데 부분을 갈라준다.

예열된 170℃ 오븐에서 40분 정도 구워준다. 오븐마다 사양이 다르니, 꼬지 테스트 후 꺼내어주세요. 식힘망에서 충분히 식혀주세요.

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등록일 : 2009-11-27 수정일 : 2015-09-22

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댓글 13

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