Name: 피골뱅이 야채무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 피골뱅이; 양파; 오이; 양배추; 사과; 쑥갓; 고추장 5큰술; 매실액 1큰술; 마늘 약간; 참깨 약간; 레몬즙 약간; 식초 3큰술

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과일짱

피골뱅이 야채무침

상큼한 사과와 아작거리는 야채와 새콤달콤한 소스까지 일단 냄새부터 식구들 입맛을 자극했던 요리주말에 만들어먹은 피골뱅이 무침입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
마늘
약간 구매
참깨
약간 구매
레몬즙
약간 구매
식초
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

피골뱅이는 끓는물에 데쳐서 내장떼고 깨끗이 손질해주었어요.

피골뱅이 손질전과 손질후 모습이네요.

남아있는 자투리 야채들 양파, 오이, 사과, 쑥갓, 양배추는 손질해 준비해주었답니다.

양파 손질법 레시피

고추장 5, 매실액 1 ,마늘, 참깨, 레몬즙 약간, 식초 3을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

넓은볼에 모든재료를 담고 초고추장 넣고 버무려주면 끝.

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등록일 : 2009-10-22 수정일 : 2015-10-26

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