매운 소고기국

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메기맹이

매운 소고기국

뜨끈한 국한그릇 매운 소고기국

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기(국거리)
200g 구매
무
250g 구매
콩나물
100g 구매
물
3~4컵 구매
대파
1대 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
다진 마늘
2작은술 구매
국간장
2작은술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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소고기는 핏물을 제거한 다음 먹기 좋은 크기로 썰어준비하고,(키친타올 등으로 가볍게 두드려 닦으면 되지요.)
무는 얇게 썰어 나박썰기 해둔다음
달궈진 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 무를 넣고 5분정도 볶아줍니다.

고기가 익어가면 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.
무가 익으면 물을 붓고 센불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 10분정도 중불에서 끓입니다.

콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 한소큼 끓입니다.
콩나물은 뚜껑열고 삶으면 안되는거 아시죠잉

국간장, 다진마늘을 넣고 5분정도 맛이 우러나게 끓입니다.

어슷썬 대파를 넣고 소금간해서 마무리합니다.

소고기국 관련 상품

등록일 : 2009-06-16 수정일 : 2015-07-29

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

conge**** 2024-02-28 20:47:10

표고버섯있어서 추가했고..매콤이맛을 위해 청량고추1개 추가했어요..참치액도 한..스픈~~!!오래끓일수록 맛있어요!!

ael**** 2024-06-18 12:37:15

레시피대로 해서 식구들이 맛있게 먹어습니다. 요즘 입맛이 없었는데, 입맛이 돌아왔네요.감사해요.

희양♥ 2017-06-09 12:22:44

너무 맛있게 만들어 먹었습니다~고향이 대군데 경상도만 이렇게 끓이더라구요늘 빨간 소고기국만 먹고 자라서다른지역도 이렇게 끓여먹는줄 알았는데멀건 소고기국이라 실망했었음ㅠㅠ감사해요!

댓글 56

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