연근으로 만드는 다양한 요리 연근전, 연근쥬스 연근칩

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연근으로 만드는 다양한 요리 연근전, 연근쥬스 연근칩

연근으로 만드는 다양한 요리 연근전, 연근쥬스 연근칩입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
당근 작은것
1/3개 구매
실파
6대 구매
홍파프리카
1/4개 구매
물
3큰술 구매
부침가루
적당량 구매
소금
조금 구매

[연근칩]

연근
1/2개 구매
튀김오일
적당량 구매

[연근쥬스]

연근
1/3개 구매
요구르트
2개 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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연근과 양파는 물을 넣고 죠렇게 믹서로 곱게 갈아주세요..

갈아준 연근과 양파를 볼에 담고 빨강파프리카, 당근, 실파는를 잘게 썰어서 넣고 부침가루로 반죽의 질기를 봐주며 소금으로 살짝이 간을 해주세요.

달구어진 팬에 오일을 두르고 한 숟가락씩 떠서 올린뒤 앞뒤 노릇노릇하게 구워주세요.

연근주스는 분량대로 믹서에 갈아줍니다.

껍질 벗긴 연근을 얇게 썰어서 식초를 떨어뜨린 물에 담궈두었다가 물기를 완전히 제거한뒤 열오른 튀김오일에 바삭하게 튀겨낸답니다.

연근전 관련 상품

등록일 : 2009-05-29 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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