소풍에 좋은 명란&치즈 오니기리와 호두&멸치 오니기리

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센

소풍에 좋은 명란&치즈 오니기리와 호두&멸치 오니기리

소풍에 좋은 명란&치즈 오니기리와 호두&멸치 오니기리 입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[명란젓 양념속]

명란젓
100g 구매
참기름
2작은술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

[호두멸치볶음]

잔멸치
200g 구매
호두
80g 구매
기꼬망
1/2큰술 구매
간장
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 잔멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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주먹밥용 밥은 짓기전 다시마를 넣고 고슬고슬하게 지어서 준비 합니다.

명란젓은 껍질을 제거하고 알만 발라내 준비 합니다. 명란에 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 줍니다.

군 팬에 기름을 두르고 잔멸치와 호두를 넣고 볶아 줍니다. 볶아둔 멸치와 호두에 저염간장과 설탕을 넣고 잘 볶아 줍니다. 마지막에 올리고당과 통깨를 넣고 섞어 마무리 합니다.

주먹밥 속에 넣을 재료를 준비하고 치즈는 적당한 크기로 잘라 둡니다. 고슬고슬하게 지은밥에 무청과 미역맛 주먹밥 믹스와 참기름을 넣고 섞어 줍니다.

주먹밥 믹스를 섞어둔 밥을 적당히 손에 쥐고 위에 슬라이스 치즈와 명란양념을 올려줍니다. 속재료 위에 밥을 더 올리고 손으로 꼭꼭 잘 뭉쳐 주먹밥 모양을 만들어 줍니다.

주먹밥 믹스를 섞어둔 밥을 적당히 손에 쥐고 위에 슬라이스 호두멸치볶음을 올려줍니다. 밥을 위에 더 올리고 손으로 꼭꼭 잘 뭉쳐 주먹밥 모양을 만들어 줍니다. 밥이 완성되면 마른김을 잘라 주먹밥에 띠를 둘러 줍니다.

호두멸치오니기리 관련 상품

등록일 : 2009-05-25 수정일 : 2016-02-22

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댓글 29

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