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마이드림

짭조름한 간장마요네즈 떡볶이

짭조름한 간장마요네즈 떡볶이입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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팬에 식용유를 살짝 두르고 부드러운 가래떡을 서로 달라붙지 않게 띄엄띄엄 놓고 약한 불에서 뒤집어가며 은근히 구워줍니다. (딱딱한 떡은 부드럽게 녹여서 하세요.)
겉표면이 노릇해지면서 익어갈거에요. 처음에는 끈적해서 서로 잘 달라붙지만 이렇게 바싹하게 익어가면 잘 떨어집니다.
여기에 마요네즈 한 스픈 정도 짜주고 골고루 묻혀줍니다. (버터로 하면 더 고소하니 맛있을거에요.)
간장도 약간 넣고 설탕을 입맛에 맞게 적당량 솔솔 뿌린 후 골고루 바싹하게 잘 익혀줍니다. 마요네즈에 염분이 있으니 간장은 색이 날 정도로만 살짝 넣어주시고 간장을 넣을 때는 불을 최대한 줄여야 타지 않습니다.

등록일 : 2009-02-26 수정일 : 2015-09-30

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