Name: 고등어무조림으로 집밥 먹어요
Ingredients: 고등어; 무; 양파; 대파; 멸치다시마육수; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 간장 2T; 다진마늘 1T; 올리고당 2T; 건조생강가루

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호로록맘

고등어무조림으로 집밥 먹어요

매콤한 고등어무조림! 집 밥 한 그릇 뚝딱!!

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

고등어는 물에 잘 씻어 잠시 담가두고 핏물을 빼 주었어요- 핏물이 많으면 비리다고 하더라구요^^

그 사이 양념장 만들기입니다- 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 2T, 다진마늘 1T, 올리고당 2T, 건조 생강가루를 넣었어요-

나박썰기 한 무를 잘 깔아 준 다음 고등어와 양파를 듬뿍 올려 줍니다-

준비된 양념장을 고루 뿌려주고 배추 겉절이 양념 때 넣고 남은 멸치, 다시마 육수를 자작하게 부어 주어요-

이제 팔팔 끓이면서 양념이 고루 베이게 고등어에 끼 얹어 주구요-

국물이 반으로 줄어들면 대파를 썰어 넣고 불을 줄여서 조금만 더 졸이면 끝!!

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등록일 : 2015-03-26 수정일 : 2015-03-26

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호로록맘

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