감자파프리카두반장덮밥

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마이드림

감자파프리카두반장덮밥

매콤한 감자파프리카두반장덮밥

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[녹말물]

녹말
2큰술 구매
물
1컵 구매

[양념]

두반장
1+1/2큰술 구매
소금간
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 새우살 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

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▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

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▶ 참기름 조리법

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조리순서Steps

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감자는 적당한 크기로 어슷어슷 썰어서 그릇에 물을 조금 붓고 전자렌지에서 5~7분간 익혀줍니다. 양파와 파프리카, 새우살도 적당한 크기로 썰어놓고 (돼지고기로 하면 더 맛있어요.)

전자레인지

팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 다진 마늘을 먼저 볶아 기름에 마늘향을 내준 다음

감자와 양파, 새우살을 넣어 1분 정도 볶다가

파프리카를 넣고 30초 정도 더 볶아준 다음

두반장을 넣어줍니다. 두반장은 조금 짠 편이라 나중에 소금으로 간을 맞추세요.

두반장이 골고루 잘 섞이도록 뒤적뒤적 잘 섞어주고

가스불의 세기를 올린 후 녹말물을 붓고 녹말물이 투명해질 때까지 뒤지개로 골고루 잘 섞어줍니다.

맨 마지막에 참기름과 부추를 잘게 썰어 넣고 한번 휘리릭 섞어준 다음 불을 끄면 됩니다.

부추가 살짝 덜 익어야 향이 살아있어 맛있어요.

접시에 밥을 담고 볶은 재료를 올리면 되지요. 여러가지 야채를 골고루 먹을 수 있는 매콤한 덮밥이에요. 덮밥은 다른 반찬이 필요없기 때문에 간단하게 한 끼 뚝딱 해결할 수 있어서 좋아요.

감자파프리카덮밥 관련 상품

등록일 : 2008-07-26 수정일 : 2024-03-12

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댓글 14

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