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용주부

새우팟타이

냉파로 만든 새우팟타이! 집에 있는 재료로 만들었지만 맛 보장!!! 오늘의 요리 새우팟타이 만들어보아요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀국수는 40분 이상 담가놓고 시간이 부족하다면 뜨건 물에 담가놓고 사용해요

믹싱볼

새우는 손질해서 준비해요.

새우 손질법 레시피

양파는 네모네모 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

청양고추는 2개 송송 썰어 준비해요. 건고추 또는 베트남 고추가 있으면 사용해요.
통마늘은 편 썰어 준비해요. 마늘향이 좋아서 마늘으르 듬뿍 사용했어요.
보리새우 또는 건새우는 몇 번 잘라 준비해요.
쪽파는 5cm 간격으로 썰어 준비해요.
땅콩 또는 아몬드는 부셔서 사용해요. 없으면 생략 가능해요.
참치액젓 1스푼 반, 설탕 1스푼 반, 간장 1스푼 반, 식초 2스푼 반, 물 2스푼을 준비해 잘 섞어요.

소스볼

쌀국수 양이 많다면 소스를 2배 하면 좋아요.

웍에 기름 두르고 편마늘을 볶다가 청양고추를 넣고 같이 볶아요.

웍 , 요리스푼

편마늘, 청양고추 볶다가 새우와 건새우를 넣고 같이 볶아요.
송송 썬 양파를 넣고 같이 볶아요.
양파를 볶다가 불린 쌀국수를 넣고 빠르게 볶아요.
면과 재료들이 잘 어우러지도록 볶은 후 피시소스를 넣고 빠르게 볶아요.
쪽파를 넣고 볶아요.
계란 스크램블 만들어 잘 섞어 볶아요.
맛있는 새우팟타이 완성!!

접시

등록일 : 2024-03-20 수정일 : 2024-03-21

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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