소불고기 황금레시피 간장 소불고기 양념

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뚜루

소불고기 황금레시피 간장 소불고기 양념

메인메뉴가 고민될 때 만들기 좋은 소불고기! 시판 양념장 쓰지 마시고 더 맛있는 수제양념장으로 든든한 한끼 드세요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

[양념소스]

진간장
75ml 구매
설탕
6큰술 구매
맛술
4큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
배음료
150ml 구매
양파
2/3개 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 소고기의 핏물부터 키친타올로 한번 닦아내 주세요

볼 , 키친타올

진간장 75ml, 설탕 6큰술, 맛술 4큰술, 다진마늘 3큰술을 넣어주세요

양파 2/3개와 갈아만든배 150ml를 함께 넣고 갈아주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹서기

양념장과 간양파, 고기 모두 한볼에 넣어주세요

조물조물 골고루 양념옷을 입혀 냉장실에서 1시간 이상 재워두세요

부재료 준비/ 양파 1개, 당근 90g, 대파 1대를 얇게 채썰어주시고 팽이버섯도 1봉 밑동을 잘라 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

팬에 잘 재워진 불고기를 넣고 끓여준다는 느낌으로 중강불에서 익혀주세요 (기름X)

프라이팬 , 요리젓가락 , 요리스푼

고기가 반정도 익으면 채썬 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요

고기가 모두 익으면 대파와 버섯을 넣고 같은 섞는다는 느낌으로 짧은 시간 휘리릭 볶아주세요

참기름 2큰술, 깨소금 1큰술 넣어 마무리해 주세요

단짠하게 잘 볶아진 소불고기 입니다!

: 푹 익은 야채가 좋으신 분들은 처음 고기를 볶을 때부터 함께 넣고 천천히 볶아주시면 좋아요 :)

간장소불고기 관련 상품

등록일 : 2024-03-15 수정일 : 2024-03-15

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#소불고기 #소불고기레시피 #소불고기양념장 #간장불고기 #간장소불고기 #메인메뉴 #생일상차림 #손님상차림

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