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판교댁쏭아

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

고기 먹을 때나 야채 쌈밥을 먹을 때

필요한 쌈장

나는 집에서 대부분 만들어 먹는다

시중에 다양한 쌈장을

판매하지만 사실 집에서

양념한 쌈장이 젤로 맛있다는~
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 된장 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 대파 1/2대
  • 청양고추 2개
  • 통깨 약간
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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집집마다 된장의 염도와
맛이 틀리기 때문에
설탕을 조절해서 넣어 준다
대파와 청양고추를 잘게 썰어서
넣어 준다
고춧가루와 청양고추를
넣어도 매운맛보다는
개운한 맛이 난다
고춧가루와 청양고추를 넣어도
신기하게 맵지 않아
아이들도 참 좋아한다
설탕과 통깨를 넣어 주는데
통깨를 넣을 때 손으로 으깨면서
넣어 준다
고소함이 확실하게 다르다
엄지와 검지로
으깨며 넣어준 통깨~
통깨를 넉넉하게 넣어주면
맛이 좋다
참기름도 넉넉하게
한 큰 술 정도 넣었다
매실액이나 올리고당을 넣는 것보다
설탕을 넣는 게 더 맛있는 듯
이유는 모르겠으나
매실액과 올리고당을
넣었을 때보다 설탕을 넣은 쌈장이
확실히 맛이 있어서
언제부턴가 꼭 설탕을 넣게 된다
밖에서 사먹는 쌈장과는
비교불가!!!
우리집에서 쌈장을 먹어본 사람들은
모두 감탄했던 레시피다~
팁-주의사항
그냥 고추를 찍어 먹어도 참 맛있고
바로 만든 쌈장에 밥을 비벼도
진짜 맛있다!!!
친정 아빠도 내가 만든 쌈장을
젤로 좋아하신다
특별한 재료가
들어가진 않지만
맛보장 쌈장이다

등록일 : 2018-02-11 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 81

Jarin Seo 2018-11-29 17:18:23

기존의 제 방식보다 더간단하게 더맛나게 먹을수있어서 행복한저녁식사 했습니다.. 

Ji Hyun Hwang 2019-03-09 22:29:23

저는 좀 달아서 된장이랑 고추장 조금씩 추가했어요. 대파랑 고추 듬뚝 넣어 맛있습니다. 

양별맘 2019-06-08 21:01:38

너무 맛나요 너무 맛있어서 밥을 두그릇이나 비벼 먹었네요 좋은 레시피 감사해요 

댓글 18
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