차돌박이 숙주볶음 레시피 소고기 숙주볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,182

상품목록

써지니

차돌박이 숙주볶음 레시피 소고기 숙주볶음

짝꿍이 좋아하는 소고기 차돌박이 숙주볶음을 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[숙주차돌박이 양념]

굴소스
1.5큰술 구매
진간장
1큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매
후추
톡톡 구매
통깨
솔솔 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 숙주나물이 잠길 정도의 물을 받아서 숙주가 부서지지 않도록 손으로 살살 흔들어가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

믹싱볼 , 채반

쪽파와 홍고추는 세척 후 송송송 썰어서 준비하고 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

볶음팬에 소고기 차돌박이와 다진 마늘 1큰술, 기름 1큰술을 넣고 가스불 중간불에 올려줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

고기가 익은 색으로 변했으면 진간장 1큰술, 굴소스 1.5큰술을 넣어줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

양념이 소고기에 골고루 배이도록 뒤적이면서 볶아줍니다.

세척한 숙주를 넣고 숙주의 숨이 살짝 죽을 정도로 몇 번만 뒤적여줍니다.

숙주의 숨이 살짝 죽었으면, 홍고추와 쪽파를 넣고 숙주가 아삭하게 익을 정도로만 볶은 후, 가스불을 꺼 줍니다.(숙주는 익으면 수분감이 빠지면서 부피가 많이 줄어들면서 오래 볶으면 아삭한 식감이 없어지기 때문에 살짝만 볶아주세요)

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.

후추와 소금이 고기와 숙주에 골고루 배이도록 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 숙주차돌볶음 차돌박이 숙주볶음 만드는 법 완성입니다.

: ▶차돌박이와 숙주의 비율은 2:3 정도가 좋은거 같으며, 숙주는 숨이 너무 죽지 않게 볶아주셔야 수분감이 덜 생기면서 아삭한 식감의 숙주를 드실 수 있어요.

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#차돌박이숙주볶음레시피 #숙주차돌박이볶음 #소고기숙주볶음 #차돌숙주볶음 #소고기요리 #숙주요리 #차돌박이요리 #소고기차돌박이요리 #볶음요리 #저녁메뉴

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(73)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(548)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(164)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(111)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(79)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(52)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(29)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(92)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(335)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(194)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(110)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(40)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.8(70)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(60)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(24)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(21)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(125)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(78)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(41)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(37)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(20)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.9(49)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(21)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.5(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.