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일등감의 쉬운 레시피

순두부찌개 끓이는 법, 양념장 만들기!

이번 순두부찌개 끓이는법에서는 호불호 없는 양념장을 준비했다. 거기에 참치와 참치액을 넣어 해물의 풍미를 더했고 마지막에는 계란을 넣어 고소함을 더했다. 그리고 애호박과 버섯 김치 등 감칠맛과 영양을 더하는 채소들을 넣어 흰쌀밥만 있으면 한 끼 뚝딱할 수 있는 순두부찌개를 만들었다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
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▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
★신김치 100g, 애호박 1/4, 대파는 잘게 썰어 준비한다.
★순두부 1봉, 표고버섯 3개는 먹기 좋은 사이즈로 자르고, 청양고추 1개는 송송 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

양념장을 만든다 ▶ 고춧가루 2, 맛술 1, 국간장 1, 다진 마늘 1, 후춧가루 1/2, 참치액 1, 들기름 1숟가락

볼 , 숟가락

냄비에 오일을 살짝 두르고 파를 넣어 파 기름을 살짝 낸다.

냄비 , 요리스푼

★중약 불에 달달 볶다 파 향이 올라오면 김치와 손질해둔 재료, 참치를 모두 넣고 양념장과, 다시마 물 600ml를 부어 팔팔 끓여준다. ★5분 정도 끓이다 순두부와 청양고추를 넣고 2~3분 정도 더 끓이고 마무리한다.
맛있게 드세요.

국자 , 뚝배기

등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-11

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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