마파두부덮밥

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다시봄

마파두부덮밥

마파두부는 소스를 구입해서 두부로 만들어 먹었다면 오늘은 직접 두반장을 넣어서 손수 만든 마파두부를 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
2모 구매
돼지고기 카레용
200g 구매
양파
1개 구매
진간장
1스푼 구매
두반장
2스푼 구매
대파
약간 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
표고버섯
3개 구매
쪽파
3뿌리 구매
녹말가루
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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마파두부덮밥을 소개합니다.

양파,두부,표고버섯,대파를 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파와 다진마늘을 먼저 볶아주세요. 풍미를 살리기 위해 고춧가루를 함께 넣어서 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

돼지고기카레용을 넣어서 함께 볶아주세요. 돼지고기가 어느정도 익어가면 풍미를 살리기 위해서 고춧가루를 넣어서 볶아주세요

표고버섯을 넣어서 한번 더 볶아주세요.

물을 200g 넣어준후 대파를 함께 넣어주세요.

두부를 깍뚝썰기를 해서 넣어주세요.

녹말가루를 물과 함께 1:1로 풀어서 넣어준후 농도를 맞춰주세요.

보글보글 양념이 두부에 잘 베이도록 볶아주세요.

마파두부가 마무리 되었으면 고슬고슬한 밥을 올리고 마파두부를 넣어주세요. 쪽파를 솔솔솔 뿌려주세요.

마파두부덮밥이 완성이 되었습니다.

: 양파,두부,표고버섯,대파를 썰어서 준비합니다. 양파와 다진마늘을 먼저 볶아주세요. 돼지고기가 어느정도 익어가면 풍미를 살리기 위해서 고춧가루를 넣어서 볶아주세요.

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-11-29 수정일 : 2023-11-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#마파두부덮밥 #마파두부 #두부요리 #만개의레시피 #만개의쉐프 #덮밥요리

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