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오하나키친

얼큰김치수제비 만두피 수제비 만들기 김치수제비 황금레시피

쌀쌀해진 날씨에 딱 어울리는 메뉴, 얼큰김치수제비입니다. 수제비 반죽 필요없이 간단하게 만두피로 만들 수 있어 간편하고 맛있는 요리랍니다~!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치와 다시마를 다시팩에 넣어 물과 함께 끓여 주세요.

다시팩

다시 육수가 끓으면 김치를 넣고 약불로 10분 정도 충분히 끓여 김치와 다시물을 우려내 줍니다.

냄비

육수가 끓을 동안 깨끗이 씻은 채소들을 손질해주세요.

도마 , 조리용나이프

육수가 충분히 끓고 나면 다시팩을 건져내주세요.
간마늘과 청양고추와 대파를 제외한 야채를 넣어 주세요.
국간장과 참치액젓, 된장, 고추장을 넣어 간을 해 준 뒤 감자가 반 정도 익었을 때 만두피를 뜯어 넣어주세요.
만두피는 먹기 좋은 사이즈로 뜯어서 넣어주시면 됩니다.
만두피는 수제비 반죽과 다르게 얇아서 금방 익으니 투명하게 익으면 불을 꺼주시면 됩니다~

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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