백종원 백순대볶음 만드는 법

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깨주부

백종원 백순대볶음 만드는 법

닭갈비팬을 하나 준비한 기념으로 여기에 양배추 가득 넣어 백순대볶음을 만들어 봤어요. (백종원 레시피 입니다.)

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉장 순대
1팩 구매
양배추
1/4통 구매
깻잎
20장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
마늘
3알 구매
대파
1대 구매
소금
1스푼 구매
후추
약간 구매
들깻가루
2스푼 구매

[양념장]

초장
1스푼 구매
들깻가루
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
그릴드팬
구매
조리주걱
구매
볼
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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표고버섯, 양파, 당근은 채 썰고 청홍고추는 어슷썰기, 깻잎도 크게 썰고 양배추도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

냉장순대는 2~3cm 길이로 썰고 마늘은 편으로 대파도 5~6cm 길이로 썰어 세로로 한번 썰어 줍니다.

팬에 식용유를 약간 두르고 편마늘을 넣고 볶아 마늘기름을 내줍니다.

그릴드팬 , 조리주걱

양배추, 양파, 당근을 넣고 볶다가 채소의 숨이 약간 죽으면 순대를 넣고 볶아 줍니다.

소금 1T, 후추 약간, 들꺳가루 2T를 넣어 간을 해줍니다.

대파, 깻잎, 청홍고추를 넣고 2~3분간 더 볶아주면 완성입니다.

초고추장 1T, 다진 마늘 1T, 들깻가루 1T를 넣어 섞어 찍어먹을 양념장을 만들어 줍니다.

볼 , 요리스푼

백순대볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-06 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#순대볶음 #백순대볶음 #백종원백순대볶음 #백순대볶음양념 #들깨가루양념

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