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유징

요린이도 된장찌개 맛있게 끓이는 법 꿀팁

처음 요리를 시작했을적 초반부터 끓여온 된장찌개입니다. 요알못 상태에서도 쉽게 끓일 수 있어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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먼저 육수를 만들어야합니다. 물은 증발할걸 감안해서 넉넉하게 900ml넣었고, 멸치와 다시마를 넣어서 끓였습니다.

냄비

중불

육수가 끓는동안 재료를 손질했어요. 찌개에 들어가는거니까 다 깍뚝썰기로 했습니다.

도마 , 조리용나이프

육수가 만들어지면 된장을 2스푼 넣습니다
된장찌개 맛있게 만드는법 꿀팁은 쌈장입니다!! 쌈장도 넣어야 고기집에서 파는 된장찌개 맛이 나요. 1스푼 넣습니다.
다진마늘도 2큐브 넣습니다.
이제 두부를 제외한 썰은 채소들을 다 넣습니다! 감자가 익는데 오래걸리니까, 감자만 먼저 넣어 3~5분정도 끓여준 다음에 나머지 채소를 넣었어요.
국간장도 먼저 2스푼 넣었습니다. 기본 2스푼으로 시작하고 끓기 시작하면 간을 보면서 입맛에 맞게 더 추가해요. 저는 보통 4스푼 정도면 적당하더라고요.

화왕산식품 조선국간장 0.9L,1.8L

두부, 대파, 청양고추를 넣고 2~3분 더 끓여주면 완성입니다. 찌개류는 끓일 수록 더 맛있어집니다!
팁-주의사항
쌈장은 꼭 된장의 절반정도 넣어주세용! 국물 색깔이랑 맛이 더 먹음직스럽게 됩니당

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

유징

일단 제가 요리 초보라서 모두가 쉽게 할 수 있게 요리합니다! https://blog.naver.com/yooziy02 블로그도 보러오세용

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