류수영 고추장찌개 호박고추장찌개 만드는 법 어남선생 레시피

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깨주부

류수영 고추장찌개 호박고추장찌개 만드는 법 어남선생 레시피

날이 추워지니 뜨듯한 국물이 생각나는 건 저만 그런 거 아니죠? 주말엔 감자탕 끓여서 먹고 어제는 돼지고기 듬뿍 넣고 둥근 호박 가득 넣어서 고추장찌개 끓여 봤어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
고추장
4스푼 구매

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도마
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냄비
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요리스푼
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 감자 조리법

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▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 식용유를 약간 두르고 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

다진 마늘 1T, 고춧가루 2T를 넣고 같이 볶아 줍니다.

대파와 청양고추를 넣고 볶아 줍니다.

도마 , 조리용나이프

설탕 2T, 간장 2T, 멸치 액젓 1T, 새우젓 1T를 넣고 볶아 줍니다.

고추장 4T를 넣고 물 1L를 넣고 끓여 줍니다.

감자와 양파를 넣고 15분간 끓여 줍니다.

호박을 넣고 10분간 더 끓여주면 완성.

: 고추장찌개에 감자에 고구마도 함께 넣어주면 더 맛있어요!

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등록일 : 2023-10-30 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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