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유주니네cooking

달걀말이) 일단잡숴봐, 수미 레시피로 만드는 달걀말이

E채널 <익스큐수미:일단 잡숴봐> 레시피로 만든 달걀말이~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란 5개를 깨주세요. (알끈을 제거해주세요.)
소금, 쯔유(없을시 간장)을 넣고 풀어주세요.
당근, 부추, 대파를 잘게 썰어 섞어주세요.
프라이팬에 계란을 한 국자 넣고 얇게 펴서 2/3정도 익혀주세요.
(불은 약중불로 해주세요.)
살짝 덜 익었을때 위쪽부터 조금씩 접어주세요.
다 말아진 계란은 위쪽으로 밀어 주세요.
그리고 계란 한 국자를 떠서 또 얇게 펴서 말아주세요. 달걀말이가 커지면 조금씩 줄여가며 계란을 넣어 주세요. 한 국자 다 넣으면 잘 말아지지 않아요
계란을 말다 끝이 어중간하게 남으면 말지 마시고 위로 밀어주세요.
새로운 계란이랑 연결시켜 말아주시면 됩니다.
다 말아진 계란은 식힌 후 썰어주세요. 뜨겁기도 하지만 식어야 잘 썰어져요.
팁-주의사항
야채를 너무 많이 넣거나 크게 썰어 넣으면 계란말이 하기가 힘들어지니 꼭!!! 작게 썰어주세요.

등록일 : 2023-09-02 수정일 : 2023-09-04

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://m.blog.naver.com/hyj__food

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#계란말이#수미레시피#익스큐수미#일단잡숴봐#반찬#계란
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