간단한 아침국 아침메뉴 감자요리 감자된장국 들깨감자국

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쿡따라

간단한 아침국 아침메뉴 감자요리 감자된장국 들깨감자국

아침에 먹으면 속이 편안하고 든든한 들깨가루 넣고 끓인 구수한 감자된장국입니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
칵테일새우
10여마리 구매
대파
1개 구매
멸치육수
1300ml 구매
청주
1스푼 구매

[멸치육수]

멸치
1줌 구매
건새우
30여마리 구매
표고버섯 기둥
5개 구매
국간장
1스푼 구매

[양념]

된장
1.5스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
황설탕
2티스푼 구매
들깨가루
2스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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새우는 청주 한스푼 뿌려 잠시 재워 두세요~

감자는 도톰하게 채 썰어 주고 파는 송송 썰어 주세요~

멸치육수는 냄비에 물 1300ml정도 붓고 멸치, 건새우, 표고버섯기둥, 국간장 넣고 20~30분 정도 보글 보글 끓여 멸치육수를 만들어 주세요~ 건더기는 체로 건져내고 멸치육수만 준비했어요~

멸치육수 만들기 번거로울때는 다시팩이나 코인육수 사용해 간편하게 만드세요~

썰어 둔 감자를 넣어 주세요~

된장 1.5스푼 풀어 주고 고추장 반스푼 넣어 주세요~

청주에 재워 둔 새우 넣고 5분 정도 끓여 주세요~

황설탕 2티스푼 넣고 간이 부족하면 소금으로 맞춘 후 들깨가루 2스푼 넣어 주세요~

설탕이 된장 특유의 쓴맛을 잡아줘요!

파를 넣어 주세요~

매콤하게 드시고 싶으면 고추도 송송 썰어 넣으면 좋아요!

한번 휘휘 저어 마무리 하면 감자된장국 완성입니다

: 된장국 끓이는 중 떠오르는 거품은 걷어내 주시구요~ 된장국에 마늘 넣는거 그닥 좋아하지 않아 뺏는데 기호에 따라 마늘 약간 넣어도 상관 없습니다

감자된장국 관련 상품

등록일 : 2023-08-11 수정일 : 2023-08-11

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#감자된장국 #감자국 #된장국 #들깨감자국 #감자새우국 #새우감자국 #감자들깨국 #감자요리 #국 #아침국

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