촉촉한 어묵볶음 맛있게 만드는법. 풋고추어묵볶음 레시피

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예꿈이댁

촉촉한 어묵볶음 맛있게 만드는법. 풋고추어묵볶음 레시피

두둥. 단짠단짠 밑반찬 대마왕!
어묵볶음을 만들어봤어요 :)
이번에는 모둠용 어묵을 사용했더니 예쁜 모양 찾아 골라 먹는 재미에. 식감도 더 좋더라구요!
여기에 풋고추를 넣어주면 감칠맛이 더 살아나겠지요?ㅎㅎ
열을 가해서 끓이면 풋고추의 매운기가 사라지기에 아이들과 먹기에도 손색이 없지유!

풋고추어묵볶음은 단짠단짠의 조화로움에 풋고추가 키포인트랍니다ㅋㅋ
촉촉하고 맛있는 오뎅볶음 레시피를 찾으신다면 예꿈이댁 레시피를 참고해 보세요
비주얼과 맛! 그 모든 것을 만족시키는 레시피랍니다 :)

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

모둠 어묵
250g
풋고추
2개
대파
1/2대
식용유
4T
다진마늘
1T

[어묵볶음 양념장]

맛술
1T
진간장
2T
올리고당
2T
후춧가루
약간
참기름
1T
통깨
1T

조리도구

냄비
채반
도마
조리용나이프
볶음팬
요리스푼

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 모둠용 어묵을 살짝 데쳐 준비합니다

데친 어묵은 아이들이 먹기 좋게 썰어주시구요 대파는 일자 모양으로 썰어주세요 풋고추도 송송 썰어서 준비합니다

팬에 식용유 4T를 두르고 다진마늘 1T, 대파를 넣어주세요 달달 볶아서 대파, 마늘 기름을 내줍니다

이어서 모둠어묵을 투하ㅋㅋ 대파마늘 기름에 코팅이 되도록 볶아주시는데요 오래 볶아줄 필요는 없습니당 짧은 시간 안에 휘리릭 볶아주는 어묵볶음 레시피예요 :)

이제 양념장 들어갑니다요ㅎㅎ 맛술 1T, 진간장 2T, 올리고당 2T를 넣고 살짝 볶다가

풋고추와 후춧가루를 넣고 졸여줍니다

양념장에 볶는 과정 역시 오래 볶지 않으셔도 된답니다

참기름 1T와 통깨를 뿌려서 마무리해 주면 간단하게 풋고추어묵볶음 완성♡

등록일 : 2023-08-11 수정일 : 2023-08-11

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#어묵볶음 #모둠용어묵 #풋고추 #풋고추어묵볶음 #간단밑반찬 #촉촉한어묵볶음 #간장어묵볶음

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