안 매운 아이 반찬 만들기 간단한 간장 오징어볶음 만들기 굴 소스 양념장 레시피

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호둘맘

안 매운 아이 반찬 만들기 간단한 간장 오징어볶음 만들기 굴 소스 양념장 레시피

호둘맘은 항상 호둘이 반찬이 고민되는 것 같아요 오늘은 아이들 뭐해주나 고민하다 지난번 가락시장 가서 실해서 쟁여온 오징어를 꺼냈어요 어른들은 칼칼하게 오징어볶음을 하고 아이들을 위한 반찬으로는 굴 소스로 양념장 만들어 간장 오징어볶음을 하기로 했어요 해산물 잘 안 먹는 1호도 한번 먹여보고자 단짠양념장 만들어 볶아주니 숙회는 안 먹는 1호! 간장 오징어볶음에 밥 2공기 뚝딱!!! (물론 편식을 안 해야 운동을 할 수 있다는 동기부여도 함께 했지만요!) 아이 둘이 오징어 한 마리 뚝딱하는 굴 소스 양념장 간장 오징어볶음 시작할게요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
대파
1개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매

[간장 오징어볶음양념장]

간장
1T 구매
굴 소스
1T 구매
다진 마늘
1T 구매
올리고 당
1T 구매
후추
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소스볼
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노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

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굴 소스를 이용한 간장 오징어볶음 양념장을 만들어주세요

호둘맘은 미리 손질해둔 오징어를 사용했어요

깨끗이 씻은 후 간이 잘 베이게 칼집을 내주고

먹기 좋게 잘라줬어요

간장 오징어볶음에 필요한 야채도 다듬어 줬어요 양파 1/2개는 굵게 채 썰고

당근 1/3개도 쫑쫑 얇게 썰어줬어요

대파 1개도 큼직히 썰었어요

간장 오징어볶음을 만들기 위한 재료를 모두 준비했어요

팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 파 기름을 내주세요

파향이 솔솔 올라오면 오징어를 넣어 볶아주세요

오징어는 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 센 불에 휘릭 볶아줄게요

이때 비린 맛을 잡기 위해 맛술 1 넣어 볶고

설탕 1 넣어 볶아주세요

설탕을 넣어 볶아주면 간이 더 잘 베여요

오징어 색이 변하기 시작하면 만들어둔 간장 오징어볶음 양념장의 반만 넣어 볶아줍니다

오징어를 볶으며 수분이 어느 정도 날아가면 나머지 야채와 양념장을 넣고 볶아주세요 부족한 간은 간장으로 채워줬어요

오징어와 야채가 잘 익으면 참기름 휘릭, 통깨 팍팍해서 마무리해 주세요

먹기 좋게 담아내면 간장 오징어볶음 완성이랍니다

양념장만 만들면 간단하게 만들수 있는 간장오징어볶음 만드는법이예요 설탕을 먼저 넣고 볶아 단맛이 쏙 베어 아이들이 정말 좋아한답니다

간장오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-17 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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