Name: 해신탕으로 온가족 몸보신하세요. 닭백숙끓이는법
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1마리; 자숙문어 1마리; 전복 4마리; 대파 1대; 소금 2T; 후춧가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,665

쿡쿡마미

해신탕으로 온가족 몸보신하세요. 닭백숙끓이는법

문어와 전복을 품은 해신탕입니다. 뜨거운여름 이열치열 몸보신을 위한 이만한 재료가 없죠! 문어의 타우린 성분이 우러나면서 붉은 국물이 됐어요. 피로회복에 좋다는 타우린 듬뿍! 모두 모두 건강 챙기세요.

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

닭
1마리 구매
자숙문어
1마리 구매
전복
4마리 구매

[부재료]

대파
1대 구매
소금
2T 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

채반
구매
냄비
구매
세척솔
구매
냄비
구매
도마
구매
요리집게
구매
가위
구매

노하우

조리순서Steps

냉동 자숙 문어를 준비했어요. 이마트에서 쉽게 구입할 수 있어요. 찬물에 30 분간 담가서 해동 시켜 주세요. 해동시킨후 끓는 물에 5분 정도 데쳐서 식혀주세요. 문어의 비린 향을 잡을 수가 있어요.

닭은 찬물에 씻어주세요. 뼈 주변에 있는 내장 및 핏기를 깨끗이 손질해 주세요.

닭은 일반적인 백숙 용으로 구입하시면 돼요. 4인 가족이라면 1마리면 충분합니다.

전복은 솔을 이용해서 전복의 이끼를 깔끔히 닦아주세요.

전복의 살과 껍질도 솔로 닦아주세요. 깨끗이 헹궈서 준비해 주세요.

해신 탕 끓이기 닭이 잠길 정도로 물을 부어주세요.

국물이 넘치지 않도록 속이 깊은 냄비를 이용하시면 좋습니다.

센불에 뚜껑을 열고 40분 정도 삶아주세요. 진한 육수를 위해서 삼계탕 용 한방 재료를 한 팩 넣고 끓여주세요.

센불 40분

마트에서 판매하는 삼계탕 한방 재료를 이용하시면 좋아요. 한방 약재 냄새가 싫으시다면 생략하셔도 좋아요.

삶은 닭은 꺼내서 식혀주세요. 육수는 20분 정도 중불 에서 더 끓여주세요. 떠오르는 기름과 불순물을 건져 내주세요.

미리 닭을 삶고 닭육수를 만들어 두시면 언제든지 해신탕을 만들어 드시기 편합니다.

전골 냄비에 식혀둔 닭을 넣고 육수를 붓고 끓여주세요. 약간의 소금과 후춧가루로 밑간을 해주세요.

해동후 삶아놓았던 문어와 전복을 넣어주세요.

대파도 길게 썰어서 올려주겠습니다. 대파의 향이 해신탕의 격을 올려줍니다.

좋아하는 버섯종류가 있으시다면 넣어 드세요.

전복을 제외한 모든 재료를 익힌 상태라서 한 소큼 끓인 후 드세요.

식탁 위에 불판을 준비해서 끓이면서 드시면 더욱더 맛있어요.

고기다 드신 후 국물에 밥이나 칼국수 넣어서 끓여 주면 완벽한 코스 요리가 됩니다.

: 닭고기는 소금에 찍어 드시면 맛있어요.
문어는 초장이나 겨자 장에 찍어 드시면 좋아요.

해신탕 관련 상품

등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡쿡마미

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

#해신탕 #닭백숙 #해신탕끓이기 #닭백숙레시피

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(372)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(76)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(33)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(52)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(14)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(67)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(35)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(25)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(248)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(55)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(42)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(27)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(125)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(52)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(12)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(12)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(100)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

여름 별미! 상추로 전을 만든다구? 상추전

만개의레시피

4.5(17)
3

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(12)
4

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(11)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(26)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(16)
3

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(11)
4

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(10)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(532)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(265)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(78)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(44)

해신탕으로 온가족 몸보신하세요. 닭백숙끓이는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피