Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,819
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

콩국수 만들기 서리태콩국수 콩물 검은콩국수 검정콩삶기

여름철이면 자주 만들어 먹는 콩국수 올해는 서리태를 많이 사놓아서 밥에다 넣어 먹기도 하고 반찬으로 만들어 먹기도 하지만 좋아하는 콩물 콩국수도 많이 만들어 먹을 수 있을 것 같네요 주로 백태로 많이 만들지만 검은콩 서리태로 만들면 블랙푸드 #검은콩요리 #콩국수 #콩국수만들기 #서리태콩국수 #서리태콩물 #서리태콩물만들기 #서리태콩국수만들기 했답니다 #콩삶기 부터 #콩불리는시간 까지 자세하게 알려드릴게요 콩물 만들어놓고 아침에 한 잔씩 마시면 든든하더라고요 콩물로도 먹고 국수 삶아 콩국수로 만들면 여름철 별미 음식 이지요 ​​ ​ ​
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 검은콩 손질법검은콩 손질법
▶ 검은콩 보관법검은콩 보관법
▶ 중면 손질법중면 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩 불리기 >>콩은 깨끗하게 씻은 후 벌레 먹은 것이 있으면 골라내고 콩이 잠길 만큼 정수기 물을 부어준 후 잠들기 전에 담가 놓았다가 아침에 만들면 딱 좋아요 콩 불리는 시간은 6시간 이상 불려야 합니다 콩국수 만들기에서 615만 기억하시면 됩니다 6시간 불리고 15분 삶아줍니다
콩 삶기 >> 콩을 씻은 다음 불릴 때 정수기 물을 사용한 다음 세척하지 않고 콩 불린 물을 그대로 부어준 다음 삶아줍니다 불린 콩을 냄비에 담고 불릴 때 넣었던 물을 그대로 부은 뒤 물 1컵을 추가로 붓고 소금 1 큰 술을 넣은 뒤 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 15분 끓여줍니다
삶은 서리태는 한 김 식힌 후 삶을 때 사용한 물과 정수기 물을 넣고 갈아줍니다
콩을 갈면서 통깨도 1 큰 술 넣어서 갈아주면 더욱 고소하고 맛나지요 통깨 대신 볶은 땅콩이나 잣을 넣어주어도 됩니다
믹서기로 갈아서 만든 콩물을 넉넉히 만들어 줍니다 콩을 갈아줄 때 농도는 원하는 농도로 물을 추가해 줍니다
만든 콩물은 그대로 사용해도 되지만 콩비지찌개도 끓일 겸 체에 걸러줍니다 체에 걸러서 건더기는 김치 넣고 콩비지 끓여 먹으면 맛있답니다 콩비지 끓이는 방법도 올려드릴게요
오이는 채 썰어놓고 얼마 전 삶아먹은 계란이 있어서 반으로 잘라놓았어요 토마토도 한 조각 준비했고요
물이 팔팔 끓으면 면을 넣고 삶아줍니다 면이 끓어오르면 물을 1/2컵씩 부어주기를 세 번 반복한 후 찬물에 헹구어줍니다 면을 헹굴 때 손으로 비벼서 전분을 제거해 줍니다
그릇에 담은 후 계란과 토마토 오이를 올려줍니다
고명을 올린 다음 콩 국물을 가장자리에 부어줍니다
한여름엔 얼음을 넣어 차게 먹으면 정말 맛있는 여름 콩국수입니다
진한 콩물을 넉넉히 부어준 다음 한 그릇 먹어보니 든든하더라고요 콩물도 만들어서 냉장고에 넣어두고 아침마다 한 잔씩 마시다 보니 시판 두유와는 비교도 안되더라고요 한여름 맛있게 먹을 수 있는 콩국수 만드는 법 맛있게 만들어 드세요

등록일 : 2023-06-21 수정일 : 2023-06-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
댓글 0
파일첨부
#검은콩요리#콩국수#콩국수만들기#서리태콩국수#서리태콩물#서리태콩물만들기#서리태콩국수만들기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기
두루치기 맛보장 레시피
더보기
버터링쿠키 맛보장 레시피
더보기
닭불고기 맛보장 레시피
더보기
두부스테이크 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.