마약두부장 만들기 냉장고 속이 든든합니다

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츄츄맘

마약두부장 만들기 냉장고 속이 든든합니다

해 놓으면, 든든한 반찬들이 하나씩 꼭 있잖아요~ 그 중 하나가 바로 이 두부장이 아닌가 싶습니다!ㅎㅎㅎ 마약두부장이라고도 불리는 이 두부장은, 밥 먹을 때 별 다른 반찬 없이 이것만 있어도, 밥에 슥슥 비벼서 한끼를 해결할 수 있다는 장점이 있죠! 원래 이런 반찬이 있는지 몰랐었는데, 친구네 집에 놀러갔다가 먹어보고는 완전 뿅 반해가지고~ 그 때부터 꾸준히 만들어 먹는 편이에요!ㅎㅎㅎ 여러분도~~ 한번 꼭 만들어 보세요~

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1kg 구매
양파
1 구매
다진파
1줌 구매
마늘
15알 구매
청양고추
2 구매

[양념]

설탕
1/2컵 구매
간장
1컵 구매
멸치액젓
2/3컵 구매
물
1컵 구매
올리고당
4큰술 구매
깨소금
구매

조리도구

도마
구매
채반
구매
키친타올
구매
밀폐용기
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

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두부는 먹기 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요~ 미리 꺼내서 물기 어느정도 빼 주는거 잊지 마시구요~

잘 썰은 두부는 넓은 통에 담아줘야 하는데;; 저는 다 써서 좀 깊숙한 통에 담았어요! 미리 열탕 소독한 용기에 두부를 담아주고~ 양념을 만들어 부을거에요!

다진파 1줌, 양파 1개를 잘게 썰어주세요. 취향에 따라 큼지막하게 썰어도 좋습니다. 저는 밥에 슥슥 비벼먹기 좋게 다졌어요 ㅎ마늘도 15알 정도 편으로 썰어서 준비해주고~ 청양고추 2개도 먹기 좋게 썰어서 넣어주세요~

이제 설탕 반컵, 진간장 반컵, 물 1컵, 올리고당 4큰술, 멸치액젓 2/3컵 넣고~마지막 깨소금을 듬뿍 뿌려 마무리해주세요~ 이렇게 하면 양념장 완성!

만든 양념장을 두부에 담긴 용기에 다 담아주세요~~ 이렇게 1일 정도 냄장고에 보관했다가 먹으면 완전 꿀 맛!

아~주 예술입니다. 먹을 때 팁을 드리자면, 밥에 두부장좀 넣어주고, 계란후라이 반숙해서 비벼 먹어주면~ 진짜 대박 짱 맛있어요!ㅎㅎㅎ 제가 정말 좋아하는 반찬 중 하나입니다!!ㅎㅎㅎㅎ 넘넘 맛있는 반찬~ 꼭 꼭 만들어 보아요~ㅎㅎ

마약두부장 관련 상품

등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2023-06-01

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#두부장 #밑반찬 #마약두부장

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