감자볶음 만드는 법(스팸 감자채 볶음)

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감자볶음 만드는 법(스팸 감자채 볶음)

스팸 감자채 볶음은 간단하게 밑반찬으로 만들었으며, 감자의 부서짐을 줄이기 위해 소금물에 데친 후, 스팸과 함께 볶은 감자볶음이에요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[스팸 감자볶음 재료]

감자 3개
300g 구매
스팸
80g 구매
다진 마늘
0.3큰술 구매
대파
15g 구매
소금
0.15큰술 구매
포도씨유
2큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
약간 구매

[감자 데치기]

물
700ml 구매
굵은소금
0.3큰술 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
채반
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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▶감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 후, 약 4~5mm 정도의 두께로 채 썰고 스팸은 감자보다 약간 도톰하게 채 썰어줍니다.

감자(손질 후) 300g, 스팸 80g

▶대파는 녹색 부분으로 준비하여 쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.

대파 15g, 다진 마늘 0.3큰술

▶냄비에 물 700ml와 굵은소금 0.3큰술을 넣고 가스불 센불에서 물을 끓여줍니다.(감자의 부서짐과 볶는 시간을 줄이기 위해 소금물에 감자를 데쳐주세요)

물 700ml, 굵은소금 0.3큰술

▶물이 보글보글 끓어오르면 채 썬 감자를 넣고 뒤적여줍니다.

▶물이 끓어오르면 가스불을 끄고 채반에 감자를 쏟은 뒤, 차가운 물에 살살 뒤적이면서 헹군 후 물기를 툭툭 털어줍니다.

▶볶음팬에 감자와 포도씨유 2큰술을 넣어줍니다.

포도씨유 2큰술

▶가스불 중간불 상태에서 약 3분 정도 감자를 뒤적이면서 볶아줍니다.

▶감자가 익은 후에는 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.(맛소금을 넣어주셔도 되세요)

소금 0.15큰술

▶채 썬 스팸을 넣고 30초 ~ 1분 정도 볶아줍니다.

스팸 80g

▶중간불 상태에서 쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘을 넣고 살짝만 볶은 후, 가스불을 꺼 줍니다.

쫑쫑 썬 대파 15g, 다진 마늘 0.3큰술

▶후추를 톡톡 뿌려줍니다.(후추를 마지막에 뿌려주면 햄에서 나는 특유의 냄새를 줄일 수 있어요)

후추

▶마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 스팸 감자볶음 감자볶음 만드는 법 완성입니다.

: ▶감자의 크기와 두께에 따라서 볶는시간이 달라질 수 있어요.
▶소금 대신 맛소금을 넣고 볶아주면 조금 더 맛있어요.

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-22 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#감자요리 #스팸요리 #감자볶음만드는법 #스팸감자볶음 #햄감자볶음 #밑반찬 #감자채볶음 #스팸볶음 #감자볶음 #햄감자채볶음

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