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딸기망고chsiiii

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

바쁜 아침에 육수 없이 간단하게 끓일 수 있는 감자달걀국이에요. 뽀얀 국물이 일품인 감자계란국이네요. 밥 말아서 김치랑 먹으면 꿀맛이에요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 달걀 2개
  • 1/4뿌리
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 들기름 1큰술
  • 새우젓 1큰술
  • 국간장 1큰술
  • 1L
조리순서Steps
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재료준비
- 감자 껍질 제거 후 반달모양(반만자르기)으로 0.2~0.3cm 두께로 썰기(큰 감자는 4등분으로 은행잎 썰기)
- 달걀 잘 풀어놓기
- 파 송송 썰기
- 팬에 들기름과 감자 넣어 감자가 투명해질 때까지 중불에서 볶기(2분정도)
Tip. 불이 세면 들기름이 타서 쓴맛이 날 수 있으니 불 조절을 해요.
- 물을 붓고 끓으면 다진마늘
- 새우젓
- 국간장을 넣고 뚜껑을 덮은 후 감자가 익을 때까지 끓이기
- 풀은 달걀 넣어 한두번 섞기
Tip. 간을 보고 부족한 맛이 들면 액젓은 반큰술 정도 넣어요.
- 송송 썬 파 넣어 마무리하기
육수 없이 새우젓으로 맛을 낸 감자달걀국(감자계란국) 완성~!
팁-주의사항
- 새우젓을 조금 남겨놨다 마지막 간을 보고 부족하다 싶으면 그때 넣어도 돼요.

등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2019-01-17

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 1

미또몬 2019-09-17 21:49:44

새우젓이 없어서 소금간으로 대체했는데도 정말 맛있어요! 

쉐프의 한마디2019-10-08 15:59:02

아하~ 소금으로만 해도 맛있다니 다행이에요~~~^^

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