아이간식, 치즈 듬뿍 올린 '단호박크림떡볶이'

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아이간식, 치즈 듬뿍 올린 '단호박크림떡볶이'

아이들이 좋아하는 떡볶이에 달달한 미니 밤호박을 더해서 영양과 맛을 함께 챙겨봤습니다 :)

3인분 30분 이내 아무나

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냉동실에서 꺼낸 떡볶이 떡은 찬물에 살짝 불려서 아이들이 먹기 좋게 3등분으로 잘라주고,

냉동된 떡이 아니면 바로 사용해도 된다.

어묵은 뜨거운 물에 한 번 데쳐서 잘라준다.

밤호박은 깨끗이 씻어서 전자렌지에 2-3분간 돌려준다. 꼭지 부분을 잘라낼거라 잘 익도록 아랫쪽으로 뒤집어줬다.

전자렌지 사양에 따라 시간은 조절한다.

살짝 익힌 단호박의 뚜껑 부분을 잘라내고안에 씨를 숟가락으로 파내준다.

씨 외에 같이 떨어진 조각난 단호박은 다시 안에 넣어주고, 전자렌지에 3-5분 더 돌려서 완전히 익혀준다.

오목한 팬에 분량의 우유를 붓는데 떡이 자작하게 잠길 정도면 된다.

어묵도 넣고 끓으면서 떡이 말랑해지면 크림소스와 기호에 맞게 소금, 후추를 추가한다. 소스는 간편하면서도 아이들 입맛에 맞는 베베쿡 크림소스를 사용했다.

다 익혀둔 단호박 안을 크림떡볶이로 채워주고

위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려준다. 전자렌지에 넣고 치즈가 익을만큼 2-3분 가량 지켜보며 추가로 돌려준다.

: 마무리로 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 보기에도 더 좋은 플레이팅이 완성된다. 4등분으로 잘라서 포슬포슬한 단호박 속과 함께 범벅으로 먹고, 만든 떡볶이 양이 단호박에 다 들어가진 않기 때문에 추가로 리필해준다.

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등록일 : 2023-05-12 수정일 : 2023-05-15

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맛있는 음식을 좋아하고, 간단한 요리를 즐깁니다.

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