요리 잘 못해도 닭볶음탕 황금레시피 도전

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구뜰한밥상

요리 잘 못해도 닭볶음탕 황금레시피 도전

똥손도 쉽게 만드는 닭볶음탕 레시피

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
감자
3개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
청양고추
3개 구매
대파
1개 구매

[양념]

간장
5숟가락 구매
액젓
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
미림
1숟가락 구매
고추가루
5숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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흐르는 물에 닭 뼈 사이사이 있는 불순물 제거해주세요

닭을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 (닭볶음탕 용 손질닭 구입하셔도 좋습니다)

감자, 양파, 당근은 큼지막하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

팔팔 끓는 물에 손질한 닭을 넣고 반 이상 삶아주세요

어느정도 삶아낸 닭은 꺼내어 흐르는 물에 한번 더 씻어주고 다시 냄비에 넣어주세요

양념재료 다 넣은 후 섞어주세요 (간이 좀 강해야하는 만큼 개인취향에 따라 양념양 조절하시면 됩니다)

조리용스푼

닭을 넣어놓은 냄비에 썰어놓은 당근, 감자 넣어주시고 양념장 다 넣어주세요 물은 재료가 자박해질만큼 넣어주세요

센불에서 팔팔 끓여주세요

거의 다 완성되었을 쯤 양파, 청양고추, 대파를 넣어주세요

양파가 절반 정도 익었을 때 불끄고 접시에 담아 드시면 됩니다

: 물을 넉넉하게 넣어도 졸여주면 되니까 걱정없습니다
오랫동안 끓이면 끓일수록 더 맛있습니다

등록일 : 2023-03-13 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

구뜰한밥상

간단한 재료로 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피 "네이버에 구뜰한밥상 검색"

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#닭볶음탕 #닭도리탕 #닭볶음탕레시피 #닭도리탕레시피

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