순대우동전골, 따끈따끈 칼칼한 국물요리

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감성우먼

순대우동전골, 따끈따끈 칼칼한 국물요리

추운 겨울밤 따뜻하게 먹기좋은 국물요리로
준비했어요
남은 재료 활용한 냉털요리이기도 합니다

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[순대우동전골 재료]

모듬 순대
600g 구매
알배기배추
6장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
청양고추
1개 구매
깻잎
1묶음 구매
우동사리
1개 구매
떡사리
1/2줌 구매
납작 분모자
3줄 구매
사골육수
700~800ml 구매

[찌개전골 양념 재료]

고춧가루
1.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
참치액젓
1.5숟가락 구매
새우젓
1/2숟가락 구매
들깨가루
적당량 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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순대 먹기좋게 잘라서 준비
알배기 배추 한입 크기로 잘라 준비
양파, 대파, 청양고추 송송 썰어 준비
전골냄비에 준비한 재료들
먹기좋게 담아주기

우동사리, 떡사리, 분모자 사리도 담고
사골육수 넣어주기

고춧가루, 다진마늘, 국간장, 참치액젓
넣고 5분간 끓이기

들깨가루 넣고
새우젓 간 맞추기
후추 톡톡

간단하게 끓여먹는
순대우동전골입니다

우동사리 넣어서 든든하게 먹기좋고
좋아하는 사리종류 다양하게 넣어 먹으면
더 맛있는 전골요리에요

: 청양고추 넣어서 칼칼한 맛 살리고
들깨가루 입맛에 맞게 넣어 끓여드시면
구수하면서 칼칼한 국물요리로 좋은 메뉴
술안주에도 잘 어울립니다

순대우동전골 관련 상품

등록일 : 2023-01-19 수정일 : 2023-01-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#전골 #국물요리 #냉털요리 #순대전골 #순대우동전골

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