호박 된장국, 유산균 그대로 먹을 수 있는 레시피

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백살까지

호박 된장국, 유산균 그대로 먹을 수 있는 레시피

이제까지 된장국에 된장 유산균을 다 먹지 못하고 있어서 제대로 끓여서 장건강도 지키고 늙은호박과 해독육수로 몸의 묵은 독소도 빼주어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

늙은호박
300g 구매
무
300g 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
마늘
2개 구매
집된장
1/2국자 구매
물
500ml 구매

[양념]

멸치액젓
1스푼 구매
매실액기스
1스푼 구매
해독육수
500ml 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 늙은호박 손질법

▶ 늙은호박 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무, 늙은호박은 한입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 쫑쫑 썰어주세요.

달군 냄비에 참기름 1스푼을 넣고 무를 넣고 살짝 볶아주세요.

해독육수 500ml와 물 500ml를 넣고

다시마 4장을 넣고 육수가 팔팔 끓으면 불을 끄고 10분 후에 다시마를 건져주세요.

편으로 썬 마늘 2개와 늙은호박을 넣고 팔팔 끓으면 불을 약하게 줄이고 뭉근하게 15분 동안 끓여주세요.

대파와 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓여주세요.

불을 끄고 10분 정도 식힌 후에 육수가 60도 정도가 되면 집된장을 살살 풀어 넣어주세요.

매실액기스와 멸치액젓을 넣고 감칠맛을 더해주세요.

: 장건강에도 좋은 된장의 유산균을 그대로 먹으려면 끓는 육수에 넣지말고 60도 정도로 식힌 육수에 넣어서 간을 맞춰서 드세요.
몸의 독소를 빼서 건강해지고 살도 빠지는 해독육수 만드는 방법은 아래의 링크주소에서 확인하세요!
https://youtu.be/vApSr9V74co

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등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2023-01-02

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레시피 작성자About the writer

백살까지 살자고 딸에게 약속한 엄마의 요리 이야기 블로그: https://blog.naver.com/ki203051 유투브: https://youtube.com/@_promise

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#된장 #국 #된장국 #유산균 #해독 #건강 #다이어트 #초간단 #호박 #늙은호박

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