Name: 돼지목살양념 만들기 ~ 단짠한 돼지갈비 돼지목살간장구이 만들기 목살요리
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지목살 1kg; 양파 1개; 배 1/2개; 다진마늘 2큰술; 진간장 80g; 국간장 20g; 설탕 53g; 꿀 2큰술; 배즙 2포; 대파 1/2대; 팽이버섯 약간; 통마늘 약간

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빵빵이

돼지목살양념 만들기 ~ 단짠한 돼지갈비 돼지목살간장구이 만들기 목살요리

양념정육 돼지목살갈비양념 만드는법

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[돼지목살간장갈비구이 만들기 재료]

돼지목살
1kg 구매
양파
1개 구매
배
1/2개 구매
다진마늘
2큰술 구매
진간장
80g 구매
국간장
20g 구매
설탕
53g 구매
꿀
2큰술 구매
배즙
2포 구매
대파
1/2대 구매
팽이버섯
약간 구매
통마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

앞뒤로 ~ 고기에 칼집을 넣어주었어요
사선으로 ~ 고기가 잘리지 않도록 조심조심 칼집을 내어줍니다

돼지목살간장갈비구이에 들어갈 양념장을 만들께요
믹서기를 이용해 갈아줄꺼예요
양파 작은사이즈 1개 (큰사이즈라면 1/2개 사용해주세요) + 배 + 다진마늘 + 진간장 + 국간장 + 설탕 + 꿀 + 배즙 2포

믹서기에 넣고 30초정도 돌려냈더니 곱게 ~ 갈렸더라구요
만들어낸 소스를 모두 고기에 넣어줍니다

이어서 송송 썰어넣은 대파도 함께 넣어 조물조물 해주세요

후라이팬에 맛있게 재워진 간장목살갈비를 올려준 후 구워주세요
저는 사이드에 통마늘까지 올려 함께 구워주었답니다
앞뒤로 돌려주며 갈비 속까지 잘 익도록 해주세요

고기가 거의 다 익었을때
적당량의 팽이버섯을 더해주었고
고기는 적당한 사이즈로 잘라 속까지 잘 익혀주었어요

먹음직스럽게 구워낸 간장목살갈비는 그릇에 담아 맛있게 즐기시면 되요

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등록일 : 2022-12-05 수정일 : 2022-12-06

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

#돼지갈비만들기 #돼지목살양념 #돼지목살간장구이 #돼지목살갈비양념 #돼지목살요리

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