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김씨네쉬운레시피

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고깃집에서 시켜만 먹어봤지 만들기는 처음인데
고깃집 보다 훨씬 맛있네요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
150g 구매
밥
1공기 구매
육수
1L 구매
애호박
조금 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
1개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1줌 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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육수 만들면서 가장 귀찮은 채소 먼저 손질할게요
양파 애호박 청양고추 대파 표고버섯
다 작게 썰어주세요

우삼겹이 없어서 차돌을 썼는데
차돌도 맛있었어요!
고기도 먹기 좋게 썰어주시고요

두부 반모를 작게 썰어주시는데요
남은 두부는 두부에 들어간 물 그대로 넣고 통에 넣어서
냉장고에 넣어두시면 되는데
남은 두부 사용은 되도록 빨리 하시는 게 좋아요~!

뚝배기나 웍이나 냄비에
우삼겹을 넣고 된장 2T, 고추장 0.5T, 고춧가루 1T,
멸치 액젓 1T 넣어서 섞어주세요
* 고기가 익을 때까지 약 불 *

고기가 익으면 밥 한 공기를 넣고

잘 섞어주세요

양념과 고깃기름에 섞인 밥에
만들어 둔 육수를 부어주시는데요
육수를 다 넣지 말고 잠길 정도로 살짝만 넣어주세요

애호박, 양파, 표고버섯을 넣어서
밥이랑 잘 섞어주면서 끓여주세요
살짝 불을 올려도 좋습니다

다진 마늘 1T, 두부를 넣어서
잘 섞으며 끓여주세요
국물이 모자르다 싶을 때 남은 육수 부어주세요~~~!!!

대파, 청양고추도 넣어줘야겠죠?

맛있게 잘 섞으며 끓여주세요!
밥을 많이 넣으면 힘드니까 적당히 넣어주세요!ㅋㅋ

: 처음에만 약 불, 그 뒤로는 중약불에서 센 불도 가능하시면 불 조절 잘 하셔서
만들어 드셔보세요! 이거 진짜 돈 주고 사 먹는 것보다 맛있어요

된장술밥 관련 상품

등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-23

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레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

요리 후기 2

호두맘레시피 2023-05-05 18:41:01

전 차돌박이로 했는데 넘넘 맛있어요!!!

쉐프의 한마디2023-05-05 21:05:24

꺄아악!! 너무 감사합니당!!!>.<

현 정 2023-02-26 20:00:36

맛있어용 저는 강된장넣고했는데 짱짱

쉐프의 한마디2023-02-26 20:33:08

강된장으로 하셨어용?? 오!! 더 맛있었을 거 같아요~~!!ㅋㅋ 맛있게 드셨다니 너무 감사합니당

댓글 2

#초간단레시피 #된장술밥 #된장술밥만드는법 #된장술밥레시피 #된장밥 #된장밥만드는법 #된장찌개 #고깃집사이드메뉴

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