가자미감자조림:반건조생선 간장양념요리

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재미마미

가자미감자조림:반건조생선 간장양념요리

반건조 가자미에 감자 넣어 간장조림한 생선요리에요
요즘은 무가 맛있으니까 무를 넣는 것도 좋겠어요.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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감자는 큼직하게 썰어 물에 잠시 담갔다가 다시마물과 양조간장1큰술 넣어 끓인다.
다시마물 양은 감자가 푹 잠길 정도로
붓는다.

감자가 절반 쯤 익으면 손질한 가자미를 감자위에 얹는다.

양념재료를 넣어 양념장을 만든다

가자미위에 채썬 양파를 얹은 후 양념장을 붓고 조린다.

가자미가 잘 조려지면 실파나 쪽파를 잘게 썰어 가자미 위에 얹는다

잠시 뚜껑을 덮고 불을 끈 후 파가 숨이 죽으면 접시에 담는다

가자미감자조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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#가자미감자조림 #반건조생선조림 #반건조가자미요리 #감자요리 #생선반찬 #메인반찬

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