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식품의약품안전처

[식약처] 백김치닭살샐러드

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭고기에 물을 자작하게 넣고 월계수잎과 통후추, 정종을 넣고 약 20분 정도 삶아 식혀 찢어놓는다.
브로컬리는 끓는 물에 소금을 넣고, 데쳐 작게 썰어놓고, 양상추는 물에 담그어 놓았다가 먹기 좋게 손으로 찢어 놓는다.
파프리카는 속씨를 제거하고, 작은 깍둑썰기를 하고, 당근은 5cm 길이로 납작하게 썰어놓는다
브로컬리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 작게 썰어놓고, 양상추는 물에 담그어 놓았다가 먹기 좋게 손으로 찢어 놓는다.
발사믹 식초에 설탕과 올리브 오일을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
찢어 놓은 닭고기살과 백김치를 넣고, 준비한 채소를 넣어 먹기 직전에 소스를 올려 완성한다.
팁-주의사항
백김치로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였어요

등록일 : 2022-10-30 수정일 : 2022-10-31

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#식품의약품안전처#마이나슈#삼삼한밥상5권
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