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따리따리

간단 꽃게탕 만들기 꽃게 손질까지 알려드려요

요즘 꽃게철이잖아요. 밖에 나가서 먹으면 너무 비싼 꽃게탕 집에서 만들어 보세요!!!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 집게를 짤라주세요..ㅎㅎㅎ 집게가 물면 엄청 아파서 그냥 짤라버려야되요.
2. 이제 칫솔로 빡빡 닦아주세요. 배딱지 안까지 닦아주세요.
3. 이제 게다리 끝에 먹을 것도 없는데 뾰족해서 짤라주세요.
4. 이제 게뚜껑을 열어주세요. 내장 흐르지 않게 조심조심
5. 아가미를 짤라주세요.
6. 이제 반으로 짤라서 게딱지안에 넣어서 잠시 기다려주세요.

게딱지 안에 넣으면 살이나 내장을 뚜껑안으로 넣을 수 있어서 버리는 살이 없습니다.

무, 애호박, 대파, 양파,청양고추 총총 썰어주세요!!!
된장 1스푼, 고추장 1스푼, 간장 2스푼, 고추가루 2스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼
양념을 넣기 전에 무, 애호박 먼저 넣고 양념 넣어주세요!!!!!

무, 애호박은 단단해서 오래 끓여야 되요.

양파, 대파, 청양고추 넣어주시구요.

센불 15분후

이제 드디어 게를 넣어주세요.

딱 사진 처럼 해 놓으면 절때 꽃게살 버릴일이 없습니다!!

마지막으로 팽이버섯, 콩나물 넣고 15분 더 끓여주세요.

센불 15분

팁-주의사항
꽃게 자를 때 가위로 짜르면 더 편하더라구요! 가위로 짤라보세요~

등록일 : 2022-09-13 수정일 : 2022-09-14

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레시피 작성자About the writer

따리따리

직장인 신혼 요리 스푼계량 요리 알려드려요. https://m.blog.naver.com/qqthdnjs

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