두부 강된장 만드는 법 빡빡한 강된장 밥도둑 두부 강된장

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미루나무

두부 강된장 만드는 법 빡빡한 강된장 밥도둑 두부 강된장

후다닥 먹고 치울 만한 반찬을 생각하다가
냉장고 파먹기
빡박해 보이지만
두부가 들어가 부드러운
강된장 지금 부터 만들어 볼게요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
코인육수
2알 구매
새송이버섯
1개 구매
쌈장
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
집된장
1/2숟가락 구매
시판용 된장
1숟가락 구매
들기름
2숟가락 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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야채 준비는
양파는 필수~
버섯,감자,대파는 생략해도 돼요

저는 따로 육수를 안 내고
시중에 나오는
코인 육수를 사용해요
냉동실에 멸치..등 보관을 안해도
편해서 사용하게 됐어요

쌈장이 필요해요
집된장과 시판용된장
세가지를 넣고
강된장을 만들어 볼게요

두부 반모를 칼로 으깨서 준비 해주세요

모든 야채를 아주 잘게 썰어주세요
모두 모아서

들기름 2숟가락을 넣고
야채를 볶아주세요
*수분이 부족하면 물을 조금 넣어주세요

어느 정도 야채가 익으면
세가지의 된장을 넣어서 같이 볶아주세요
수분이 부족하면 물을 조금 넣어주세요

이때 코인 육수도 같이 넣어주세요

맛술 1숟가락 넣었어요

농도 조절은 취향껏 물을 첨가하면서
넣어주세요
야채에서 물이 충분이 나오기때문에
너무 많이 넣지 마세요
강된장이 될 무렵
으깬 두부를 넣어주세요

두부를 넣고
한 번 끓어 오르면 완성됐어요

쓰~윽~쓱 밥에 비벼서
밥 한 숟가락에
김치 촥 올려서 먹으면
한그릇 요리 완성!

두부 강된장으로 한 끼 식사하는 건
어떨까요?

: 시판용 강된장 소스도 팔지만
쌈장을 넣고 강된장을 만들어 보세요
식당에서 먹는 강된장 맛이 납니다

두부강된장 관련 상품

등록일 : 2022-08-13 수정일 : 2022-08-16

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집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#강된장 #두부강된장 #된장요리 #된장

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