Name: 고등어 된장 조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 600g; 된장 50g; 미림 15g; 청주 15g; 설탕 5g; 생강즙 1ts; 무 50g; 대파 1/2

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레오나르도다빈치

고등어 된장 조림

고등어는 비린내를 잡고 조리면 부드럽고 탄력있다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
600g 구매
된장
50g 구매
미림
15g 구매
청주
15g 구매
설탕
5g 구매
생강즙
1ts 구매
무
50g 구매
대파
1/2 구매

노하우

조리순서Steps

고등어는 적당한 크기로 어슷 썰어둔다

무를 적당한 크기로 준비한다.
파는 어슷 썰어둔다

냄비에 미림, 청주, 된장, 설탕, 무를 넣어 끓인다.

설탕이 녹아 냄비 양념이 섞이면 고등어를 넣고 생강즙, 파를 넣어 약불에서 15-20분 졸인다. 이때 양념이 고루 배도록 숟가락으로 양념을 끼얹으며 졸인다.

양념이 거의 졸아 자작해지면 완성 접시에 담는다

: 아주 맛있어서 놀라게 됨

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등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

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#고등어 #노르웨이고등어 #고등어된장조림 #맛있는고등어된장조림

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