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집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

종종 해먹는 깍두기 볶음밥! 오늘은 집밥 백선생 레시피를 참고해 만든 별미 깍두기 볶음밥입니다:)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1.5공기
  • 잘게 썬 깍두기 2줌
  • 기름 2-3T
  • 다진 파 1줌
  • 고춧가루 2T
  • 고추장 1T
  • 1/2컵
  • 간장 3T
  • 후추 약간
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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우선 깍두기는 잘게 잘라서 준비해주세요.

깍두기

팬에 기름 2-3T 두르고 다진 파 한줌을 넣어 약불에서 파기름을 만들어 주세요.

기름 2-3T, 다진파 한줌

약불

파향이 올라오면 깍두기, 고춧가루 2T, 고추장 1T를 넣어주세요.

깍두기, 고춧가루 2T, 고추장 1T

약불

그리고 재료가 잠길 정도로 물을 부어주세요. 전 약 1/2컵 넣었어요.

물 1/2컵

약불

그리고 간장 3T를 넣어 센불에서 깍두기가 물러질 때까지 끓여주세요.

간장 3T

센불

깍두기 맛에 따라 설탕을 조금 추가하셔도 좋아요.

깍두기가 물러지고 국물이 졸아들면 밥을 넣어 잘 섞어가며 비벼주세요.

약불

그리고 취향에 따라 후추와 참기름을 넣어 한번 더 섞어주면 완성입니다:)

후추, 참기름

약불

팁-주의사항
기호에 따라 고기를 추가하셔도 좋아요.

등록일 : 2017-12-26 수정일 : 2017-12-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 23

yjhannsp**** 2018-05-24 21:10:24

비비땡에서도 요새 냉동으로 나오길래 궁금했는데 맛납니다 시어버린 깍두기의 변신 

쉐프의 한마디2018-05-31 10:33:42

요즘 냉동으로도 나오는 군요? ㅎㅎ 배추김치 볶음밥과는 또 다른 매력이 있죠~ ㅎㅎ 입맛에 맞으셨길 바랄게요! 후기 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

초콜릿토끼 2018-11-29 18:55:44

고추장을 많이 넣어버려서 조금 짜게 됐는데 계란후라이 올려서 먹으니 맛있어요 담엔 사진을 보고 개량을 해야겠어요 레시피 좋습니다^^~ 

포비댁 2018-07-24 00:37:54

시큼했던 깍두기를 어찌 처리하나 고민많았었는데.. 처리는 물론이거니와 덕분에 맛나게 잘 먹었습니다. 스팸 추가했더니, 깍두기 싫어라하는 아들도 한그릇 뚝딱 했네요. 고맙습니다~ 

쉐프의 한마디2018-07-24 15:31:08

스팸까지 넣어서 더 맛있었겠어요~ 남은 깍두기 처리하기에 좋은 레시피죠 ㅎㅎ 후기 감사합니다! 날씨 더운데 건강 조심하세요:)

댓글 6
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